[1]印伯星,等.新工科建设背景下乳品工程专业实践教学的改革——以扬州大学实验农牧场为例[J].南通职业大学学报,2020,34(04):40-42.[doi:10.3969/j.issn.1008-5327.2020.04.011]
[J].Journal of Nantong Vocational College,2020,34(04):40-42.[doi:10.3969/j.issn.1008-5327.2020.04.011]
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新工科建设背景下乳品工程专业实践教学的改革——以扬州大学实验农牧场为例(
)
《南通职业大学学报》[ISSN:1008-5327/CN:32-1528/G4]
- 卷:
-
34
- 期数:
-
2020年04期
- 页码:
-
40-42
- 栏目:
-
教育教学
- 出版日期:
-
2021-01-20
文章信息/Info
- 文章编号:
-
1008-5327（2020）04-0040-03
- 作者:
-
印伯星1; 2; 何朝龙1a; 2; 姜庆林1a; 2; 张宜辉1a; 2; 徐广新2; 张臣臣1b
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1. 扬州大学 a. 实验农牧场,b. 食品科学与工程学院；2. 扬州市扬大康源乳业有限公司
- 关键词:
-
新工科; 乳品工程专业; 实践教学; 实践教学基地; 校企合作
- 分类号:
-
G642
- DOI:
-
10.3969/j.issn.1008-5327.2020.04.011
- 文献标志码:
-
A
- 摘要:
-
?剖析了新工科建设对乳品工程专业教学提出的新要求，并基于扬州大学实验农牧场的实践，从明确指导思想和培养目标、设计实践内容与方式、完善保障措施等方面总结了乳品工程专业开展实践教学的经验，为乳品工程专业实践教学改革和实践教学基地建设提供了思路。
更新日期/Last Update:
2021-02-02